秦皇島市北戴河區(qū)海鰲之鮮食品加工廠

海鰲之鮮食品加工廠于２００３年成立，現(xiàn)在占地２０００平米，公司組織機(jī)構(gòu)由生產(chǎn)車間、品控部、供應(yīng)部、銷售部、財(cái)務(wù)部六大職能部門組成。現(xiàn)有員工55人，其中工程師、技術(shù)員5名，現(xiàn)有廠房1000平米，設(shè)備10余套，固定資產(chǎn)百萬(wàn)余元。
本企業(yè)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技興企為本，以誠(chéng)信高效為目標(biāo)的發(fā)展戰(zhàn)略，通過(guò)不斷努力和創(chuàng)新，于2005年通過(guò)“QS”食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入，并榮獲“2004年秦皇島市放心食品生產(chǎn)企業(yè)”、“北戴河十大旅游食品（紀(jì)念品）”“河北省第八節(jié)消費(fèi)者信得過(guò)單位”“第八屆秦皇島市消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”“秦皇島市食品安全先進(jìn)企業(yè)”“秦皇島市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。
作為北戴河特色的海鰲之鮮系列水餃，是土生土長(zhǎng)的名品之一。她以當(dāng)?shù)匦迈r的海鮮為原料，采用原始的手工制作工藝，經(jīng)歷十余年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，研制出具有獨(dú)特配方和現(xiàn)代特色風(fēng)味的蝦仁、皮皮蝦、八爪魚(yú)、鲅魚(yú)、扇貝、三鮮等純手工海鮮系列速凍水餃。
在生產(chǎn)管理過(guò)程中全面貫徹實(shí)施ISO9000-2000質(zhì)量管理體系，全面提高員工的質(zhì)量意識(shí)和質(zhì)量管理素質(zhì)，使公司各項(xiàng)管理工作運(yùn)作規(guī)范化，質(zhì)量管理上檔次。主要產(chǎn)品速凍水餃出廠合格率達(dá)到99%，產(chǎn)品制造生產(chǎn)合格率達(dá)到98%。產(chǎn)品綜合質(zhì)量達(dá)到同行業(yè)領(lǐng)先水平。我單位生產(chǎn)的所有產(chǎn)品均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的生產(chǎn)監(jiān)控和質(zhì)量檢驗(yàn)，不合格產(chǎn)品決不流入市場(chǎng)，有關(guān)質(zhì)量改進(jìn)的建議和要求，一日之內(nèi)做出相應(yīng)回復(fù)。經(jīng)銷商或消費(fèi)者反映的產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題，在三日之內(nèi)查明原因，給消費(fèi)著一個(gè)滿意的答復(fù)。
在水餃生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中采用標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)和管理。在每道工序上采用量化標(biāo)準(zhǔn)，即大小定量，陷心配置定量，和面兌水定量，調(diào)料配方定量。同時(shí)，對(duì)每一操作程序均采用標(biāo)準(zhǔn)化管理，即生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn)化、衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)備維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)化。
在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面，我們不斷的更新原有品種，從原有的皮皮蝦、三鮮又研制出魷魚(yú)、扇貝等品種，從海鰲之鮮水餃系列研制出海鰲之鮮系列云飩。
新款式、高質(zhì)量、高品位，滿足市場(chǎng)需要是我廠追求發(fā)展的不變根本，“質(zhì)量第一，客戶至上”是我廠永恒的經(jīng)營(yíng)宗旨。在今后的工作當(dāng)中，我們必將保持ISO9000-2000質(zhì)量管理體系在企業(yè)管理中運(yùn)行，時(shí)刻保持危機(jī)感和緊迫感，自我超越，主動(dòng)開(kāi)拓，選擇卓越，追求完美。