青島德慧軟糖專(zhuān)用粉食品添加劑生產(chǎn)廠家

軟糖專(zhuān)用粉：
軟糖食品生產(chǎn)中不可或缺的高品質(zhì)專(zhuān)用粉
天然親水膠體、凝膠強(qiáng)度高、q彈富有韌性、保水性好、廠家直銷(xiāo)
產(chǎn)品特點(diǎn)：
凝膠強(qiáng)度高；q彈，富有韌、有咀嚼感，口感爽滑；保水性好；煮糖后澆模流動(dòng)性好；
主要成分：卡拉膠/瓊脂
產(chǎn)品適用范圍：
中性軟糖、酸味軟糖、果蔬糕、酸角糕等
使用方法：
1、泡膠：將稱(chēng)好的膠粉溶于10-20倍水中，膠體充分吸水溶脹，備用；
2、熬煮：在夾層鍋中加入糖漿、膠熬煮至105-107℃，關(guān)火，再加入酸味劑、香精、色素等，攪拌均勻后迅速澆模即可；
3、烘房溫度50-60℃，烘烤48小時(shí)，包裝，成品。