供應高品質肉桂酸 現貨批發

產品名稱：肉桂酸
別名：桂皮酸,苯丙烯酸,桂酸,trans-3-phenylacrylic acid
英文名稱：cinnamic acid; β-phenylacrylic acid
包裝規格：25kg袋裝
規格型號：99%
產品說明： 肉桂酸
化學名稱β-苯丙烯酸
cas no. 140-10-3
結構或分子式c6h5-ch=ch-cooh
相對分子量或原子量148.17
密度1.245
熔點（℃）133
沸點（℃）300
毒性ld50(mg/kg)大鼠經口2500。
性狀白色至淡黃色粉末。
溶解情況１克能溶于２l水中（２５℃），可以任意比例溶于苯
用途
一．肉桂酸在香精香料中的應用
1.調制蘋果、櫻桃、可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調和使用。
2.可作為芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。
3.有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺、甚至消失，是防曬霜中必不可少的成分之一。
4.肉桂酸本身就是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香揮發。肉桂酸的各種酯（如甲、乙、丙、丁等）都可用作定香劑，用于飲料、冷飲、糖果、酒類等食品。
二．肉桂酸在食品添加劑的應用
1.肉桂酸用微生物酶法合成l-苯丙氨酸。l-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味阿斯巴甜的主要原料。
2.英國聯合利華取得了pctint。
3.肉桂酸還是辣椒素合成酶的一個組成部分-肉桂酸水解酶，可以利用轉基因培育高產辣椒素含量的辣椒優良品種，必將大大提高辣椒品質，從而有力推動辣椒產業化發展。
4.利用肉桂酸的防霉防腐可應用于糧食、蔬菜、水果中的保鮮、防腐。
5.還可用在葡萄酒中，使其色澤光鮮。
6.肉桂酸具有很強的興奮作用，可廣泛直接添加于一切食品中。