章丘工廠直營電動石磨磨粉機
章丘工廠直營電動石磨磨粉機
口感和味道方面
【石磨面粉】
①面筋質、麥胚中的香味(麥香精華);
②用石磨面粉和面時,吃水多而且面和好后醒面的時間短,無論拉、扯、搓,面條都能保持柔韌且不斷,面條或面片煮熟后,口感柔韌且筋道。
③用石磨面粉做成的各種面食,麥香味很濃,口感好,有嚼頭。
【普通面粉】
①和面時,吃水少,面團色澤無變化,如含強筋劑(溴酸鉀)過多,面很難搟開;面煮好后,看著好看,吃起來也筋道,但卻沒有麥香味。
山東百脈石磨集研發、生產、銷售為一體,電動石磨行業標準制定者;豐富的生產技術經驗,生產的石磨效率快、精度高、穩定性強;已通過質量認證標準、多項產品獲得榮譽證書。
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