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鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，與雞蛋相比，去殼清水鵪鶉蛋加盟代理，蛋白質(zhì)含量高30%，維生素b1高20%，維生素b2高83%，鐵高46。1%卵磷脂高5。6倍，并含有維生素p等成份。相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)素基本相同，差異不大。蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物的含量也基本相同。鵪鶉蛋還含有蘆丁、來(lái)豈丁等物質(zhì)。因此，鵪鶉蛋是患者的理想滋補(bǔ)品。由于鵪鶉蛋中的營(yíng)養(yǎng)分子較小，代加工去殼清水鵪鶉蛋，所以比雞蛋更容易吸收利用。
鵪鶉蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中含有大量的蛋白卵磷脂、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，甘肅去殼清水鵪鶉蛋，具有補(bǔ)充氣血、強(qiáng)身健腦等食療作用。鵪鶉蛋中多含有營(yíng)養(yǎng)成分和雞蛋相似，適量食用，對(duì)皮膚也具有光滑護(hù)膚的作用，去殼清水鵪鶉蛋公司，同時(shí)還能補(bǔ)充身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收利用，特別適合身體虛弱、老年人、嬰幼兒以及孕婦食用，具有很好的保健滋補(bǔ)的好處。
做鹽焗鵪鶉蛋的注意事項(xiàng)：為什么焗蛋用粗鹽比細(xì)鹽更好，因?yàn)榇蛀}的顆粒大，而蛋本身有小細(xì)孔，如果用我們平時(shí)炒菜很細(xì)的鹽的話，很容易使鹽通過(guò)蛋的細(xì)孔滲透進(jìn)去，如果長(zhǎng)時(shí)間焗就會(huì)使蛋比較咸，而用粗鹽就不會(huì)有這種問(wèn)題；鹽焗蛋以鹽為加熱載體，將雞蛋或鵪鶉蛋加熱至熟。由此可見，鹽焗蛋制作過(guò)程中，通過(guò)鹽粒讓蛋均勻受熱至熟，加工時(shí)間也較短，既不像皮蛋制作容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)變質(zhì)產(chǎn)生*物質(zhì)，也能防止外界*物質(zhì)進(jìn)入。
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