香精香料多少錢-致寬商貿(mào)(在線咨詢)-雙柏香精香料

植物性天然香料是從某些植物的花、葉、枝、根、皮、果實或樹脂中提取出來的芳香物質(zhì)混合物。根據(jù)其形態(tài)和制法，可分為精油、浸膏、香脂等。
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傳統(tǒng)制香工藝過程：
一、修制
即對香料進行摘、揀、揉、篩、晾，去除雜質(zhì)，而后切割粉碎，進行下一步。
二、蒸料
利用水蒸氣或隔水加熱香料，蒸的火候、次數(shù)憑需要而定。此法可使香料由生變熟，也可分離香材，雙柏香精香料，調(diào)理藥性。
三、煮料
用清水或加輔料（蜂蜜、梨汁、酒）浸煮，目的在于去其異味，增加粘性，有的香料則用炭水、酒或米泔水煮，待水盡黃氣發(fā)出時再炮。
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香料增香方法有哪些
煙熏分冷熏和熱熏兩種。冷熏的理想溫度為24℃左右，所需時間約1至3周，香精香料廠家，煙熏氣味滲入較深，因此味道濃厚，并且冷熏法制作的成品水分含量較低，一般在40％左右，因此其貯藏性較好，保藏期可達一個月以上；
香料增香方法多采用80℃～120℃高溫短時間煙熏，煙熏氣味限于原料表面，如制作樟茶鴨就使用的熱熏法。熱熏產(chǎn)品顏色、香味較好，但水分含量較高，保質(zhì)期較短。
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