河南省邊銷茶生產許可證SC認證辦理

邊銷茶生產許可證審查細則
一、發證產品范圍及申證單元
實施食品生產許可證管理的邊銷茶產品包括所有以茶葉為原料，經過蒸壓成型、干燥等工序加工制成的，在邊疆少數民族地區銷售的茶葉產品。
二、基本生產流程及關鍵控制環節
（一）基本生產流程。
茶葉原料-篩切拼堆-（渥堆）-蒸壓成型-干燥-邊銷茶（緊壓茶）
（二）容易出現的質量安全問題。
1. 茶葉原料：加工原料的鮮葉在生長過程中易被有害有毒物質污染，造成茶葉產品農藥殘留量及重金屬含量超標；修剪葉落地攤放，易使原料夾雜物增加，造成非茶類夾雜物、總灰分及重金屬含量超標；原料選擇不當或過份粗老，易造成氟含量過高。
2. 加工過程：廠房設施及加工設備簡陋直接影響產品的質量安全和品質；管理不當或衛生條件差易造成非茶類夾雜物、總灰分及茶梗超標。
3. 倉儲、運輸過程：易受設備、包裝物、場所和人員行為的污染；通風不暢會影響產品品質和衛生狀況。
（三）關鍵控制環節。
原料、加工管理、倉儲。
三、必備的生產資源
（一）生產場所。
1. 生產場所應離開垃圾場、畜牧場、醫院、糞池50米以上，離開經常噴施農藥的農田100米以上，遠離排放“三廢”的工業企業。生產場所內不得有家禽等其他動物
2. 加工車間面積應不少于設備占地面積的10倍。地面應硬實、平整、光潔（至少應為水泥地面），墻面無污垢。加工和包裝場所至少在每年茶季前清洗一次。
3. 鍋爐間應單獨設置，蒸汽管道設置應合理。應有單獨存放燃料的場所，有防止燃煤污染和保障安全的措施。
4. 應有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫。原料、輔料、半成品和成品應分開放置，不得混放。茶葉倉庫應清潔、干燥、無異氣味，不得堆放其它物品。茶葉倉庫內應有通風、消防設施。
（二）必備的生產設備。
邊銷茶（緊壓茶）生產必須具備篩分、鍋爐、壓制、干燥設備或設施。