太原廚房設備廠家-食堂廚房設備廠家-億萬德廚業(推薦商家)

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接下來億萬德為您分享廚房設備相關知識：
針對于不粘鍋的小常識：熱鍋冷油，生姜擦熱鍋，不銹鋼鍋具有不粘功能，掌握溫度很關鍵，當鍋具足夠熱時，即衡溫160-180度，可以達到不粘食物的效果。如果在日常生活中我們用的不銹鋼平底鍋燒菜會粘，那這不是鍋的問題，而是使用的方式不對。熱鍋冷油是防止粘鍋好的方法：中火空燒鍋具1-2分鐘到足夠熱。另外用生姜擦熱鍋也能起到防止粘鍋的作用，這個方法對煎魚較適用，它能起到去除魚腥味的作用。
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接下來億萬德為您分享廚房設備相關知識：不銹鋼廚具正確的操作是*的前提
很多不銹鋼廚具廠家在產品出廠的時候都附有使用說明書。但很多人忽略了，具體的方法有：
1、使用前，食堂廚房設備廠家，可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚具表面敷上了一層保護膜。這樣，使用起來既容易清洗，又延長使用壽命。
2、不要長期盛放酸性或堿性的食品。因為這些食品中含有很多電解質，會與這些電解質起電化學反應，使*的金屬元素被溶解出來。
3、不要長時間干燒鍋體;會導致鍋具變形嚴重的會損壞。
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接下來億萬德為您分享廚房設備相關知識：商用廚房設備安全和衛生方面都有重要保障
廚房設備的安全應考慮到操作人員是否安全使用，是否有保護裝置，以防止各種事故的發生，如自動報警和接地線等各種事故的發生。在衛生方面，烹飪機械應采用*遷移的材料，內壁應采用不銹鋼板制作，嚴禁在設備內壁使用鍍鋅板或刷油漆。
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