湖州牛骨頭湯火鍋-望亭骨來(lái)香自助火鍋店(在線咨詢)

1分鐘牛系菜譜 | 醬牛骨
主料：牛脊骨 約2.5斤
輔料：番茄2個(gè)，紅油腐乳一小塊
調(diào)料：生姜一小塊，豆瓣醬2勺，黃豆醬4勺，大蔥半根，清水適量，老鹵汁或香料適量。
燒制步驟：
牛脊骨泡水至血i水泡干凈，肉發(fā)白，此過(guò)程需要至少兩小時(shí)。
牛脊骨綽水，加姜片、兩勺料酒、適量清水沒(méi)過(guò)牛骨，燒開(kāi)撈出洗凈，放干凈砂鍋備用。
另起鍋放油燒熱，放入蔥姜炒香。接著放2勺豆瓣醬炒出紅油，再放入4勺黃豆醬炒出醬香味。加適量清水燒開(kāi)（一會(huì)倒入砂鍋能沒(méi)過(guò)牛骨的量）。
燒開(kāi)的醬汁倒入牛骨砂鍋中，放兩個(gè)開(kāi)了十字刀的西紅柿。
加入老鹵汁燒開(kāi)。（這是之前鹵肉留下來(lái)冷凍在冰箱的老鹵汁，沒(méi)有的親，可以放鹵肉料包進(jìn)去，或者放自己習(xí)慣的香料）
燒開(kāi)后放入一小塊紅油腐乳，繼續(xù)小火鹵1小時(shí)。 （可自己觀察下燉爛即可）
1小時(shí)后關(guān)火撈出。骨頭和骨頭之間都很好掰開(kāi)了，可以大口吃肉啃骨頭啦！
每個(gè)人的大小火概念、灶火力、加水量不完全一致，所以快燉好前要多看，防止糊鍋哦~
骨來(lái)香醬牛骨：
滿滿的一桌醬大骨
保持熱度，醬香四溢
吸收了醬汁精華，慢慢煮得軟爛
豬大骨選用的是連接龍骨與排骨的部分
每一塊都有拳頭般大
肉質(zhì)細(xì)嫩，不柴不老
連骨頭都入味十分
吃醬大骨時(shí)千萬(wàn)不要在乎形象
直接上手，大口啃肉才痛快
大骨肉質(zhì)燉煮得很軟嫩
連骨頭縫隙中的小肉絲都超有滋味
醬大骨的醬汁堪稱(chēng)下飯神器
愛(ài)吃米飯的為食寶寶千萬(wàn)不能放過(guò)它
將咸香的醬汁淋在米飯上
米粒吸收了醬汁變得濕潤(rùn)濃香
一大碗下肚不是問(wèn)題！
骨來(lái)香歡迎您的光臨！?。?br>牛骨火鍋你吃過(guò)嗎？醇香四溢，骨骨到肉！
牛骨火鍋了解一下？
這個(gè)時(shí)候整一頓火鍋，肯定舒爽！在翻滾的紅湯鍋底里涮點(diǎn)肉~~
牛骨火鍋是大多數(shù)吃貨，
無(wú)法抵擋的美味，
牛骨高湯、香辣的牛肉、軟爛的牛筋...
嘖嘖嘖～～
帶勁的口感，牛骨頭湯火鍋，想想就叫人食欲大開(kāi)...
不得不提的，還有這牛骨頭火鍋的湯底，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的煨燉熬制...
滿滿的精華全部都出來(lái)了!!!
湖州牛骨頭湯火鍋-望亭骨來(lái)香自助火鍋店(在線咨詢)由相城區(qū)望亭骨來(lái)香自助火鍋店提供。相城區(qū)望亭骨來(lái)香自助火鍋店堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。骨來(lái)香——您可信賴的朋友，公司地址：相城區(qū)望亭鎮(zhèn)鶴溪路417號(hào)，聯(lián)系人：陳靈。