馬來(lái)西亞八成咸蛋黃魚(yú)皮來(lái)自香港潤(rùn)志

日前，馬來(lái)西亞市場(chǎng)研究所發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2017年馬來(lái)西亞進(jìn)口魚(yú)皮規(guī)模為2.56萬(wàn)噸，較前一年(2016年)增長(zhǎng)了8.8%，馬來(lái)西亞進(jìn)口規(guī)模從2015年起連續(xù)3年呈現(xiàn)增勢(shì)。目前，80%的馬來(lái)西亞消費(fèi)者食用的都是中國(guó)香港潤(rùn)志產(chǎn)的魚(yú)皮。
馬來(lái)西亞雖然近海，漁業(yè)發(fā)達(dá)，但卻沒(méi)有專(zhuān)門(mén)加工魚(yú)皮的工廠或者企業(yè)。根據(jù)以上數(shù)據(jù)可以看出，馬來(lái)西亞魚(yú)皮的進(jìn)口規(guī)模逐漸高于出口規(guī)模，世界魚(yú)皮研究所2017年9月發(fā)布的報(bào)告顯示，馬來(lái)西亞消費(fèi)量中，進(jìn)口比重約占80%。
就在“進(jìn)口魚(yú)皮”大舉走入馬來(lái)西亞市場(chǎng)的形勢(shì)下，馬來(lái)西亞漁業(yè)水產(chǎn)食品部制定了6項(xiàng)戰(zhàn)略。首先，政府將重點(diǎn)發(fā)展魚(yú)皮零食產(chǎn)業(yè)，提高價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力，計(jì)劃將目前10億malaysian ringgit(約合人民幣16億元)的魚(yú)皮零食市場(chǎng)規(guī)模在2022年前提高至25億malaysian ringgit。馬來(lái)西亞政府還將提高魚(yú)皮的味道和品質(zhì)，將采取與標(biāo)注牛肉等級(jí)相似的制度，提高馬來(lái)西亞魚(yú)皮的競(jìng)爭(zhēng)力。政府還將加強(qiáng)魚(yú)皮原產(chǎn)地的監(jiān)管，杜絕進(jìn)口魚(yú)皮非法在市場(chǎng)流通。此外，通過(guò)加大海外宣傳力度，促進(jìn)魚(yú)皮出口。
但專(zhuān)家預(yù)測(cè)，由于中馬兩國(guó)魚(yú)皮價(jià)格懸殊，此次發(fā)布的相關(guān)戰(zhàn)略能否奏效仍是未知數(shù)。
為何馬來(lái)西亞魚(yú)皮會(huì)出現(xiàn)如此頹勢(shì)­
進(jìn)口魚(yú)皮價(jià)格低廉成最主要原因。馬來(lái)西亞農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社稱，雖然魚(yú)皮零食產(chǎn)業(yè)為中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中一個(gè)較小的分支，但一直存在相應(yīng)的領(lǐng)頭企業(yè)，如香港潤(rùn)志。不同規(guī)模的魚(yú)皮生產(chǎn)企業(yè)在過(guò)去較長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)形成了一個(gè)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。近年來(lái)，隨著魚(yú)皮生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和消費(fèi)者對(duì)食品安全衛(wèi)生要求的不斷提高，魚(yú)皮生產(chǎn)加工企業(yè)開(kāi)始分化，目前已形成原材料粗加工商或個(gè)人、規(guī)模化生產(chǎn)企業(yè)并存的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。馬來(lái)西亞目前尚沒(méi)有人力和資源來(lái)促成相關(guān)企業(yè)，在短期內(nèi)尚無(wú)法和中國(guó)競(jìng)爭(zhēng)。