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砧板 捶、切、剁、砸東西時墊在底下的器物，304不銹鋼切水果砧板定做，一般用在亨調上砧板 元關漢卿《望江亭》第三折：“可將砧板、刀子來，我切鱠哩。”《醒世姻緣傳》第四二回：“只聞的作起聲來……或是椎帛的砧聲亂響，或是像幾把刀剁的砧板亂鳴。”清和邦額《夜譚隨錄·施二》：“昨見和尚斫驢脯，置廚下砧板上。”田漢《麗人行》第二幕：“我們都成了侵略者砧板上的肉。” 在餐飲店或酒店里，砧板也被稱作是一種職務，是負責切食物的，也有叫“切墩”的。
材質不同的菜板各有特點，但竹制和木制菜板相對更加安全，因為它們是天然的，沒有添加其他物質，因此建議優先使用天然的竹木菜板。　木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由于木制的菜板種類很多，不易挑選，有些木制菜板，不銹鋼材質的切菜板更容易清潔和**的滋生，304不銹鋼切水果砧板，不銹鋼切菜板切菜切水果不留異味哦。
竹子菜板比木頭稍輕，不易造假，質量相對穩定，304不銹鋼切水果砧板的優點，使用起來也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不夠，多為拼接而成，因此使用時不能重擊。
消毒方法
切菜板要注意消毒，消毒的方法可以有以下幾種： ①洗燙消毒：先用硬刷和清水將切菜板表面和縫隙洗刷干凈，然后用100℃的水沖洗一遍。
②陽光消毒：陽光中的紫外線有殺滅*的作用，切菜板不用時應放在太陽底下暴曬，這樣不僅可以*，而且可以使切菜板干燥，減少*繁殖。
③撒鹽消毒：每次使用菜板后，304不銹鋼切水果砧板廠家，都要用刀將板面上的殘渣刮凈，每隔6~7天在板面上撒一層鹽，這樣既不僅可以*，又可防止菜板干裂。
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