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學校研究各類西點美食，學校匯集了國內多名西點行業大師，精通各類西點制作及新品研發與市場投放。
學校采用多媒體小班教學授課，每個有自己固定的實訓教室。學校針對無基礎學員，0基礎教學，課程包教包會，學校為學生后續創業就業全程保駕護航。
水果蛋糕的做法
1.準備好做蛋糕坯的所有材料
2.將蛋白和蛋黃分別放入無油無水的盆中，在蛋黃中加入25克砂糖
3.攪打到砂糖融化，顏色略微發白后加入葡萄籽油，攪打至充分融合
4.加入牛奶，新縣封閉學校一年學費多少，攪拌均勻
5.將面粉和泡打粉一起過篩加入
6.攪拌成均勻的蛋黃糊，蓋上保鮮膜備用(防止風干結皮)
7.在蛋白中加入1克鹽，啟動打蛋機，打至魚眼泡后加入部分砂糖繼續攪打，新縣封閉學校，砂糖要分兩次加入
8.直至打發到如圖的樣子
9.將三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中拌勻，再加入剩余的蛋白切拌成均勻細膩的面糊
10.倒入蛋糕模中，輕敲震出氣泡
11.放入提前預熱好的烤箱中，以160℃烤55分鐘左右
12.出爐后立即倒扣于烤網上晾涼
13.待晾涼后脫模
14.準備好自己喜歡的水果或罐頭、巧克力插片等
15.蛋糕胚分成三層，中間夾層加入適量打發的奶油和水果粒
16.用奶油抹面
17.表面簡單裱花，加上桔子罐頭圍邊
18.按自己喜好裝飾上各種水果及巧克力插片即可
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配齊從業人員要按照與就餐學生人數之比不低于1:100的比例足額配齊食堂（伙房）從業人員，并妥善解決其待遇和培訓等問題。從業人員不足的，應優先從富余教師中轉崗，也可采取購買公益性崗位、勞務派遣等方式從社會公開招聘符合條件的人員。公益性、非營利性學校食堂（伙房）要堅持“公益性、非營利性”原則，由學校自辦自管，不得對外承包或委托經營
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