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冬天吃什么好?俗話說:冬令進補,春天1打虎。寒冷的冬季,除了保暖至關重要,適量進補、合理膳食尤其關鍵,只有提高體質增加抵*力后,才能*能夠安全度過冬季。
【蓮藕】寒冬時節(jié),正是鮮藕應市之時。冬季天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤1燥止渴、清心安1神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,深圳飯?zhí)贸邪鼜S,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治1療便1秘,促使*物質排出,十分有益。
食堂承包制度:切配定位專桌,生熟儀器冰箱分開*,注明標記。食品生熟用具、容器、盛器有明顯標志,深圳飯?zhí)贸邪?,做到生熟分開*。配菜用的工具、容器、盛器經常保持干凈,用前消毒,用后洗刷。配菜時,不用腐1敗變質和過期的原料。每切配完-種食品,即刮去砧板上的污物,經常搓洗抹布。做到刀不銹,深圳飯?zhí)贸邪丈?,砧板不霉,加工臺面、抹布干凈。待用食品洗凈后放入冰箱保存。冰箱內食品分類存盤存放,深圳飯?zhí)贸邪?,不重疊,定期除霜,無異味。
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