海藻酸精鉀-九龍海潤工貿-廣西海藻酸鉀

海藻酸鈉是一種很好的增稠劑，海藻酸精鉀，穩定劑和膠凝劑，用于改善和穩定焙烤食品(蛋糕，餡餅)，餡，色拉調味汁，牛奶巧克力的質地以及防止冰淇淋貯存時形成大的冰晶，海藻酸鹽還用來加工各種凝膠食品，例如速溶布丁，果凍，果肉果凍，人造魚子醬以及穩定新鮮果汁和啤酒泡沫。而且海藻酸鈉可作為仿生食品或liaoxiao食品的基材，還是一種天然膳食纖維。正是因為海藻酸鈉的這些重要作用，在國內外已日益被人們所重視，已經成為產*較大的食品膠體之一。
1.用海藻酸鈉作冰激凌的穩定劑，可控制冰晶的形成，改善其口感，也可穩定糖水冰糕，冰果子露，冰凍牛奶等混合飲料
2.海藻酸鈉可用作色拉調味汁，布丁，果醬，番茄醬和灌裝制品的增稠劑，以提高制品的穩定性，減少液體的滲出
3.在掛面、粉絲的、米粉制作過程中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結劑，使其拉力強，印模用海藻酸鉀，彎曲度大，斷頭率減少，在面包。糕點等制品中添加海藻酸鈉，可改善制品內部組織的均一性和持水作用，延長儲藏時間
4.海藻酸鈉可做成各種凝膠食品，保持良好的膠體狀態，不發生滲液或收縮，適用于冷凍食品和人造仿形食品
5.在寵物食品中，廣西海藻酸鉀，海藻酸鈉被用作一種安全的粘合劑
使用方法
1、原糊制備
把需要量的復合印花糊料緩緩撒入到快速攪拌的水中，海藻酸鉀生產，攪拌20-30分鐘即可成糊。放置至完全膨化后，再稍做攪動即可使用（放置隔夜后使用效果更好）。
注：我們推薦用軟化水制糊或在自來水中加入5g/l的軟水劑六偏*鈉。
2、印花舉例：
活性染料 x kg
尿素 10-15kg
防染鹽s 1 kg
小蘇打 2.5-4kg
原糊 57-60k
水 y kg
100kg
注：色漿中固體復合印花糊料的推薦用量4.0-4.2%，用戶可根據印花所要求的色漿粘度，隨意調節。尿素的用量應根據不同的織物和不同的固色條件而定。小蘇打用量根據染料用量調節。
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