餐飲行業培訓-漢食觀-餐飲培訓

烤豬蹄
烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，餐飲美食培訓，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“*食品”，可以與熊掌比擬。秉承了國人的傳統飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統的烹制方法?？矩i蹄是把豬蹄與燒烤結合起來，餐飲行業培訓，而推出的一道人間美食。
小黃魚
小黃魚為暖溫性底層結群洄游魚類。體側上半部為黃褐色，下半部各鱗下都具金*腺體；下頜前端褐色。
烤小黃魚是一道由小黃魚、料酒、姜片等做成的美食。
自己在家做的做法
1、10條小黃魚去頭洗凈，用料酒、姜片放冰箱腌制4小時
2、腌好后拿出瀝干水份，用三大匙排骨醬拌勻繼續腌制1小時
3、烤盤放錫紙，餐飲培訓班，小魚碼上烤盤，200度烤20分鐘
千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉一帶的傳統名吃之一。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，餐飲培訓，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。千層餅也是浙江奉化溪口的小吃，餅里拌有海苔粉，外面灑上一層芝麻。熟后酥香可口。千層餅也是一種納西族食品。
千層餅又稱拿破侖餅、香草薄餅、巧克力薄餅、奶油薄餅或者蛋奶薄餅，它是一種多層酥餅，餅間夾有甜的陷料。
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