黃燜雞醬料加盟-華碩調(diào)味食品-黃燜雞醬料

黃燜雞快餐在荃國(guó)已成爆發(fā)式增長(zhǎng)，作為投資小效益高的一種快餐，現(xiàn)在市場(chǎng)上黃燜雞魚龍混雜，各種黃燜雞充斥市場(chǎng)，黃燜雞醬料批發(fā)，但是，整宗黃燜雞口味，很難迷蹤。山東華碩食品是一家集醬料生產(chǎn)加工、醬料貼牌代加工，餐飲調(diào)味料研發(fā)，營(yíng)銷為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，擁有①流的產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、科研能力。我們生產(chǎn)的各種黃燜雞醬料指標(biāo)均符合國(guó)家有關(guān)部門的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，具有工業(yè)生產(chǎn)許可證（sc），我們將始終食品安全質(zhì)量*，食材原料原產(chǎn)地采購(gòu)為基準(zhǔn)，客戶滿意為立廠之本，歡迎廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者來廠參觀考察合作。
近這些年荃國(guó)各地都在流行黃燜雞這種美食，相信很多人已經(jīng)是這道美食的忠實(shí)粉絲了吧，那么這么好吃的黃燜雞究竟是怎么做出來的呢？今天就來為大家分享一下做法，這樣做出的黃燜雞覺對(duì)回味無窮，黃燜雞醬料，讓你吃一次就上癮，以后大家再想要吃這道菜的時(shí)候就可以自己做啦。
一步：將蔥斜刀切成段狀，姜切成片、香菇清洗干凈后切片，黃燜雞醬料廠家，青椒和紅椒各一個(gè)洗凈后去蒂并切塊，雞腿一個(gè)去掉骨頭后剁成塊狀，然后用清水沖洗干凈。第二步：炒鍋當(dāng)中加入少量的食用油，再加入50克白砂糖，黃燜雞醬料加盟，用小火慢慢的炒出糖色，再加入50克甜面醬和50克黃豆醬攪拌均勻。炒糖色的時(shí)候全程用小火炒，在炒的時(shí)候注意要不停的攪拌防止糖粘到鍋里面，炒到米*微微有氣泡的時(shí)候離火炒到棗紅色就可以了。加入黃豆醬和豆瓣醬之后炒到醬汁油光發(fā)亮了就說明它們已經(jīng)被混合均勻哦。
第三步：醬汁炒出香味之后下入雞腿塊，雞肉塊炒到斷生后，再下入蔥段、姜片、八角2個(gè)、400克清水、生抽10克、白糖10克、雞精10克和胡椒粉3克，蓋上鍋蓋大火將水煮開。雞腿塊不要先焯水，直接下入雞肉塊會(huì)讓雞肉塊汁多味美，因?yàn)樵诟邷氐淖饔孟码u腿肉內(nèi)部鮮汁不易流出，鎖住了它的鮮美口感，吃起來也會(huì)更加的嫩滑。
第四步：水煮開了之后加入香菇片蓋上鍋蓋用小火煨8分鐘左右，再加入花雕酒200克繼續(xù)煨3分鐘。在黃燜雞當(dāng)中加入香菇會(huì)讓雞肉變得更加鮮美，因?yàn)橄愎奖粺跏炝酥髸?huì)釋放一種叫做鳥苷酸的物質(zhì)，它給雞肉提鮮。
第五步：出鍋之前在鍋里面放入青椒塊和紅椒塊快速翻炒均勻，黃燜雞醬料做法，澆上少許紅油提色后再一次翻炒均勻就可以出鍋了。
黃燜雞米飯新做法：
用料：大雞腿2只、干辣椒3個(gè)、土豆3個(gè)、香菇5～6朵、黃燜雞醬料1袋、熱水600克、生姜幾片、青椒1個(gè)、
黃燜雞（醬料版）的做法：1、將雞大腿、青椒、土豆切塊，生姜、香菇切片備用熱鍋下油，2、倒入干辣椒生姜煸香，3、然后倒入雞腿肉翻炒均勻雞腿肉炒至金黃，4、倒入醬料，加入熱水，再倒入香菇和土豆，開中火燉煮等湯汁有些濃稠時(shí)，加入青椒塊，5、然后煮到湯燒開完成。
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