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酒店廚房存在的火災(zāi)隱患和防御措 ：
6.其他因素。由于見火生畏的心理，發(fā)生火災(zāi)時，西餐廚房設(shè)備廠家，人們常常采取消*逃避方式來處理初期火災(zāi)，導(dǎo)致小火變大火。另外，在廚房里吸煙，吸完煙后煙頭亂扔，也會引發(fā)火災(zāi)事故；廚房在進(jìn)行衛(wèi)生打掃時，常會出現(xiàn)亂倒水現(xiàn)象，這些水容易進(jìn)入各種電器設(shè)施的內(nèi)部，不僅容易使電器設(shè)施生銹腐爛，也*容易引起電器線路短路起火。
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如何檢查火鍋電磁爐品牌的質(zhì)量？
2.可靠性和有效壽命。電磁爐的可靠性指標(biāo)通常以mtbf（平均故障間隔時間）表示，單位為“小時”，產(chǎn)品應(yīng)超過10，000小時。電磁爐的壽命主要取決于使用環(huán)境，維護(hù)和主要部件的壽命。據(jù)推測，電磁爐將在使用三年或四年后輸入其失效日期。
3.功率輸出穩(wěn)定。電磁爐應(yīng)具有輸出功率自動調(diào)節(jié)功能，可以提高功率適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。某些電磁爐不具有此功能。當(dāng)電源電壓升高時，輸出功率急劇上升；當(dāng)電源電壓升高時，輸出功率急劇上升。當(dāng)電源電壓下降時，功率會顯著下降，這會給用戶帶來不便，*廚房設(shè)備廠家，并影響烹飪質(zhì)量。
細(xì)節(jié)2：避免撞頭安心操作
部件：上掀式吊柜
表現(xiàn)：一頭撞到打開的吊柜門上，昆明廚房設(shè)備廠家，會覺得氣惱。傳統(tǒng)吊柜多采用平拉式，打開柜門時既占用空間，又影響正常的料理操作，而上掀式吊柜解決了這個問題，找尋吊柜里的東西也比以前方便多了。
細(xì)節(jié)3：安靜下廚聽覺享受
部件：阻尼抽屜、嵌入式膠粒
表現(xiàn)：越來越多的人喜歡在廚房里安置音響、電視，讓自己的下廚時光也有音效陪伴。那么諸如關(guān)閉柜門、抽屜產(chǎn)生的噪音當(dāng)然是越小越好。阻尼抽屜在裝滿物品的時候，可以借助滑軌的緩沖自動關(guān)閉，平滑舒緩，自然免去了“肚”中物品相互磕碰的聲響。門板與箱體接觸的部分，也可以依靠嵌入式膠粒而充分防撞，從表面看與箱體完全融為一體，美觀而實用。
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