廚房設備-延雅廚具-餐館廚房設備

廚房排煙的注意事項有哪些?
1、有的朋友們不想過于麻煩或者是影響到別人，就在自家高的窗戶上留一個管道口這樣做是可以的，但有幾點需要注意。首先在窗戶或墻面開洞之定要經(jīng)過物業(yè)們認可;并且要格外注意安全問題。
2、一般排煙管末端是堅實材質的，如果開的洞太小，廚房設備公司，傷及行人，且煙管通向窗外，廚房設備，強勁的北風對著吹會導致油煙倒灌。將管道伸出去以后把管道往下窩，這樣還可以避免下雨時雨水流進管道，并把風擋在外面。
3、一般情況中是不會出現(xiàn)往回倒流的一般情況下，而在煙道安裝止逆閥可以保護油煙機，使煙道里的煙不會向管道和抽油煙機內(nèi)倒灌。不過，安裝止逆閥后要定期清理，否則會使止逆閥呈開著的狀態(tài)，失去效果，而且煙道止逆閥建議兩年左右就更換一次。
廚房排風扇選購
廚房是烹飪美食的地方，往往油煙會成為我們頭疼的問題。在選用廚房用的排風扇時，除了根據(jù)空間選擇合適換氣方式等的產(chǎn)品外，還需要*注意排風扇的功率。
廚房的油煙需要瞬時快速排出，因此相比于衛(wèi)浴間，廚房要選擇功率較大的排風扇產(chǎn)品。盡量選擇較大功率和葉輪尺寸的免清洗排風扇，必要時可安裝2—3臺排氣扇。此外，注意不要選天花板式排風扇，畢竟廚房油煙較多，安裝在頂上不僅排煙效果一般，且清潔不易。
商用廚房排煙管道制作也是很講究的，需要根據(jù)商用廚房設備爐頭數(shù)量的多少進行設計，管道的截面大小、廚房排煙的總量、現(xiàn)場的安裝條件等都是決定廚房排煙管道大小的因素，必須根據(jù)廚房設備爐具、勘察現(xiàn)場條件，這樣廚房排煙才會有良好的效果。
廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度，餐館廚房設備，水平末端設活接頭，廚房設備安裝，以方便清理油垢。排風速度按規(guī)范不得低于 10m/s，以防風速過低使油附著于煙道上，接排風罩的支管應設風量調(diào)節(jié)閥。
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