全自動(dòng)丸子機(jī)-承德丸子機(jī)-諸城瑞恒機(jī)械廠(查看)
肉丸成型機(jī)就是將各種肉類和果蔬經(jīng)過(guò)打漿機(jī)打漿調(diào)味后，制成球形食品的機(jī)器，叫肉丸機(jī).近年將肉丸機(jī)改進(jìn)后，又發(fā)明了包心肉丸機(jī)，承德丸子機(jī)，兩種肉丸機(jī)制出的丸子大小均可調(diào)整.目前市場(chǎng)上利用肉丸成型機(jī)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的丸子有肉丸、貢丸、豬肉丸、牛肉丸、菜丸等，肉丸成型機(jī)利用肉丸機(jī)制成的肉丸，結(jié)構(gòu)致密、圓滑彈脆、筋韌鮮香、很有嚼勁，丸子機(jī)價(jià)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)手工制作。
肉丸成型機(jī)制作肉丸的程序:
1、將肉剔筋、除油、洗凈后切成小塊。將切成塊的肉放入絞肉機(jī)將其絞碎。
2、將絞碎的肉、淀粉、調(diào)味料放入打漿機(jī)中打成肉漿。
3、將打好的肉漿放入肉丸機(jī)料斗，制成各種直徑的肉丸。
4、剛出來(lái)的肉丸要用溫水接住并定形后，再撈入鍋中煮熟，也可直接落入油鍋中油炸。
5、后將煮熟的肉丸冷卻瀝水。
肉丸的市場(chǎng)需求越來(lái)越大，購(gòu)買肉丸機(jī)的用戶逐年增多。如何購(gòu)買肉丸機(jī)？什么牌子的肉丸機(jī)好？肉丸機(jī)多少錢一臺(tái)？求購(gòu)?fù)枳訖C(jī)、魚丸機(jī)應(yīng)注意什么問題？這里給予幾點(diǎn)簡(jiǎn)要提示，以作參考。
一，選擇到肉丸機(jī)原產(chǎn)地購(gòu)買。肉丸起源于廣東。
二，選擇到肉丸機(jī)廠家購(gòu)買。到肉丸機(jī)廠家購(gòu)買肉丸機(jī)械、牛肉丸機(jī)或全自動(dòng)肉丸機(jī)，因?yàn)椋枳訖C(jī)廠家，肉丸機(jī)的價(jià)格更實(shí)惠。
三，選擇到有技術(shù)服務(wù)的肉丸機(jī)廠家購(gòu)買。這點(diǎn)對(duì)于初次購(gòu)買肉丸機(jī)的用戶更為重要，畢竟廠家有*培訓(xùn)肉丸做法、肉丸的制作方法，全自動(dòng)丸子機(jī)，才能解決怎么做肉丸的技術(shù)問題。
現(xiàn)在市場(chǎng)上肉丸種類繁多，有牛肉丸、牛筋丸、豬肉丸、魚肉丸、貢丸等等，真是越來(lái)越多，數(shù)都數(shù)不完的。不過(guò)不管什么丸子，的還是口感和品質(zhì)，品質(zhì)主要包括感官品質(zhì)、出品率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等，口感就不用說(shuō)了。
先說(shuō)感官品質(zhì)，它主要包括了肉丸的風(fēng)味、色澤、質(zhì)構(gòu)等，肉丸的風(fēng)味通常采用感官評(píng)定來(lái)衡量；而肉丸的色澤和質(zhì)構(gòu)除了用感官評(píng)定來(lái)對(duì)其進(jìn)行定性描述外，還可以采用色差儀、質(zhì)構(gòu)儀或嫩度儀等設(shè)備進(jìn)行下一步斬拌，原其色澤形成和硬度、變化、剪切力、咀嚼度等指標(biāo)。
全自動(dòng)丸子機(jī)-承德丸子機(jī)-諸城瑞恒機(jī)械廠(查看)由諸城市瑞恒食品機(jī)械廠提供。諸城市瑞恒食品機(jī)械廠是山東 濰坊 ,肉制品加工設(shè)備的見證者，多年來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、*發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在諸城瑞恒機(jī)械*攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)諸城瑞恒機(jī)械更加美好的未來(lái)。
