杏鮑菇烘干機

惠特高科杏鮑菇烘干工藝:
將杏鮑菇切片尺寸約為2-4mm，切片越薄，烘干效率越高。
　 杏鮑菇片烘干跟多數中藥材及花類非常相似，都是從低溫段開始，然后慢慢調整溫度，按菇片大小、含水量的不同，烘干全程15小時~20小時不等。生產經驗顯示，在風速、物料尺寸和物料堆積層數固定的條件下，杏鮑菇的干燥時間隨著熱風溫度的升高而縮短，尤以中溫范圍為宜，在此范圍內，溫度越高傳熱速率越快，干燥時間越短。
干燥的杏鮑菇不宜溫度過低或過高，當溫度較低時，物料表面水分蒸發(fā)慢，內部擴散遷移動力小，造成杏鮑菇的干燥速率低，干燥時間長，杏鮑菇中的多酚氧化酶與空氣中的氧氣長時間接觸，發(fā)生酶促褐變導致的。如高溫烘干，則菇片表面易干結硬化，甚至因過高的溫度也會產生褐變的影響。
杏鮑菇根據物料特性，調整溫度和濕度，可優(yōu)化組合不同的烘干模式，也可采用梯度降溫的干燥模式，采用60℃的干燥溫度進行干燥3小時；在將溫度降低至55℃再干燥3小時；在50℃的干燥溫度下，將杏鮑菇烘干至恒重。這樣做的優(yōu)勢主要有兩方面：剛采摘的杏鮑菇水分含量較高，逐漸加熱并逐漸降溫可以確保杏鮑菇表面不會起皺；梯度降溫的熱風干燥方法中能耗較低，降低了生產成本。以一套6p機為例，能裝鮮杏鮑菇片1500斤左右，每批次烘干時間為15-20小時，干燥完成的杏鮑菇片含水量在10%左右，形態(tài)完整，顏色乳白略微黃，帶有淡淡的清香。
惠特高科空氣能熱泵烘干機具體工作如下：
　 1、過熱液體媒體在蒸發(fā)器內吸收低溫物體的熱量，蒸發(fā)成氣體媒體。
2、蒸發(fā)器出來的氣體媒體液壓縮機的壓縮，變成高溫高壓的氣體媒體。
3、高溫高壓的氣體媒體在冷凝器中將熱能釋放給高溫物體、同時自身變?yōu)楦邏阂后w媒體。
4、高壓液體媒體在膨脹閥中減壓，再變?yōu)檫^熱液體媒體，進入蒸發(fā)器，循環(huán)初的過程。
惠特高科杏鮑菇烘干機特點介紹：
1.烘干設備集除濕、烘干、制冷、排濕、通風換氣為一體智能化烘干除濕設備。
　 2.箱式連續(xù)干燥，使用方便，采用閉式除濕及熱泵干燥方式，節(jié)能減排，相比傳統(tǒng)帶式熱風干燥機節(jié)能40%以上，比微波帶式干燥機節(jié)能60%以上。
3.適合75℃以下溫度各種烘干除濕模式，干燥穩(wěn)定，質量好、環(huán)保衛(wèi)生。
4.創(chuàng)新排濕功能、排風熱回收、新風預除濕技術、制冷劑過冷過熱回熱技術。
5.機組自動根據多溫度段烘干工藝要求調整烘干時間和溫度，溫濕度曲線程序智能化控制。
6.滿足大溫差、階梯溫度流水線烘干工藝要求。